Ντάκος

Η σαλάτα Ντάκος είναι στην πραγματικότητα μια πολύ εύκολη προετοιμασία με φρυγανιά κριθαριού ως βάση, μια ωραία βουτιά από ελαιόλαδο, ώριμες ντομάτες και φρέσκια μυζήθρα ή φέτα. Είναι ιδανικό να το συνδυασετε με το ρακί σας και πολύ εύκολο να φτιάξετε στο σπίτι.

Προετοιμασία3'

Μαγείρεμα3'

Σύνολο6'

Μερίδες3

vegetarian

Αλλεργιογόνα:lactosegluten

Υλικά

Μερίδες

4 μεγάλα παξιμάδια κριθαριού
3 ώριμες ντομάτες
100 ml ελαιόλαδο + 2 κουταλιές της σούπας για σερβίρισμα
150 γραμμάρια τυρί μυζήθρα
2 κουταλιές ρίγανη
Λίγο κάπαρη
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Ξεφλουδίστε δύο από τις ντομάτες, κόψτε σε κύβους, τρίψτε τις άλλες δύο ντομάτες και αφήστε τις στην άκρη.
Τρέξτε γρήγορα τα παξιμάδια κριθαριού κάτω από τρεχούμενο νερό και αφήστε τα να μουλιάσουν για ένα λεπτό
Λαδώστε τις φρυγανιές κριθαριού και αν θέλετε μπορείτε είτε να τις σπάσετε σε κομμάτια είτε να τις διατηρήσετε άθικτες.
Καρυκεύστε τις τριμμένες ντομάτες με αλάτι και πιπέρι στα γούστα σας και καλύψτε τις λιπαρές παξιμάδια. Στην κορυφή προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους.
Ψιλοκόψτε τη μυζήθρα ή τη φέτα και ρίξτε τη πάνω από τα παξιμάδια κριθαριού.
Προσθέστε μια τελευταία πινελιά ρίγανης και τις 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και τα ντάκο σας είναι έτοιμα!